<떡갈비를 활용한 잡채>

1. 재료를 준비한다.

2. 냄비에 물을 붓고 흙설탕 + 진간장 + 식용유 넣고 물을 끓인다
마른 당면을 넣고 7분 끓여서 면이 익으면
채반에 받혀 물을 뺀다.
(당면을 물에 헹구지 말고 그대로 사용)

3. 팬에 고기를 올리고 약한 불에 살짝 익히면 육즙이 나오는데
어묵, 파프리카, 양파를 넣고 고기 육즙으로 볶는다

4. 삶은 당면과 볶음 야채에 참기름을 조금 붓고 섞는다

5. 간장과 설탕으로 간을 하고 깨소금 송송 끝!!